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青花菜含有豐富膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、
β-胡蘿蔔素和葉酸，翠綠的顏色，各種料理上都可以看見他的蹤跡。
綠花椰菜在這幾年備受矚目，
研究發現，成分中的「蘿蔔硫素」具有很好的抗氧化和解毒作用，
是預防和對抗癌症的重要關鍵之一。
不過研究發現要切碎、煮熟，才能反應出對人體有益的分子
因此「切一切、再快速煮熟來吃」是最好的享用方式！
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#吃對才有效
#活化青花菜的抗癌力
#均衡飲食保持健康身體
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